食堂承包要注意什么，有哪些好處？

　　食堂承包要注意食品的豐富性、運營管理經驗和食品安全管理。它解放了物流運營經理和食堂員工，減少了管理責任和物流工作量。以下是“食堂承包注意事項和好處”的具體介紹。

　　食堂承包注意事項一、

　　1、豐富的食物

　　今天很多食堂常年提供食物，基本沒有新產品，很大程度上導致食堂用餐人員對食堂的食物不滿意。所以我們很多中小企業在選擇社會服務好的食堂承包機構時，都會比較注重承包機構食品品種的豐富性。一般來說，能提供多種口味、多種菜品的食堂承包機構，會更容易受到企業用戶的歡迎。而且關系到企業食堂員工的好感度，只能培養員工對企業的認可度。因此，在選擇一個完整的管理層時，管理層應該選擇一個完整的管理層。因此，管理層應該選擇一個管理層。

　　2、經營管理經驗

　　通常大型企業在選擇相對可靠的食堂承包商時，會非常重視這個機構是否需要有發展完善的食堂運營管理經驗，因為大型企業的用餐人員數量會相對較多，一些缺乏實際操作經驗的食堂承包商往往很難滿足如此大量用餐人員的需求。對于食堂運營經驗豐富的機構，通?？梢栽O置緊急計劃，更好地解決用餐人員需求不斷變化的問題。

　　3、配料安全管理

　　食堂主要負責為員工提供食物。一旦出現食品安全問題，將嚴重打擊企業的社會形象。企業通常更注重食品安全管理。在食堂外包之前，我們需要了解一些承包商的信息，尤其是承包商的運營經驗。

　　第二，食堂合同的好處

　　1、單位解放了物流運營經理和食堂員工，減少了管理責任和物流工作量，避免了人才和成本的浪費，節省了工資、獎金、福利等費用，降低了管理成本，減輕了企業負擔，使單位更加關注主流增值業務的發展;

　　2、利恒膳食配備高素質食堂經理，制定各種詳細的管理規定，按照標準化、規范化的管理程序運行。你的單位不需要參與管理，只需要監督就可以省心省力。

　　3、根據甲方的要求，食譜由專業營養師根據甲方的特點和個人需求，設計出更加科學合理的飲食營養搭配，讓員工有更好的飲食健康保障。

　　4、在保證營養合理搭配的前提下，專業廚師團隊盡大努力滿足甲方不同人員的口味需求。

　　5、專業培訓和人力資源管理體系:定期對在職員工和新員工進行服務意識培訓和操作技術培訓，全面提高員工的整體素質、崗位知識和專業管理知識，不斷提高服務水平。

　　6、自營單位食堂廚房亂七八糟，一直是企業心臟病、利恒膳食管理標準，制定各種日常衛生制度、規劃衛生制度、提醒衛生制度相結合，確保企業有一個干凈清爽的用餐環境。

　　7、自營業務封閉管理，規模小，采購量少，信息有限，無法及時改進運營計劃，往往無法采購到質優價廉的原材料。由于是專業的配送和管理公司，曉耕團餐一直在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購和統一配送。采購量大，可以快速制定各種改進方案，降低采購成本，優化資源配置。