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    食堂承包服務受歡迎的真正原因

    2022-06-08 16:18:54

    企業食堂承包服務之所以受歡迎,是因為它可以解決企業員工的全面就餐問題,幫助企業食堂管理和餐飲承擔風險。真正做好食堂并不容易。任何企業或單位、公司員工食堂看似簡單,但有一套復雜的工作步驟。食堂的正常運行需要管理、采購、物流、廚房人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等繁瑣事項和費用。

    1.安全采購。

    統一采購統一配送:我們有許多客戶的食堂支持我們的物流配送,食品配料統一采購,大米、糧油、調味料正式直接從廠家采購,原材料供應商是行業者。因此,在原材料價格上漲的比較優勢中,質量和供應得到保證。

    2.責任風險。

    食堂風險是指餐飲安全和餐飲服務質量。為避免食品生產安全事故,我們的專業食品公司安全教育管理人員必須具備《食品安全系統管理員通過培訓課程考核證書》證書。廚師要經過嚴格的培訓,規范自己的操作,每天的監督檢查要落實到位。同時,食堂承包商將投保,防止無國家安全事故。食堂承包商是社會事件的主要負責人,從而為中國企業規避風險。

    3.避免管理漏洞。

    食堂承包服務

    食堂承包改變了企業與員工之間的關系,麻煩變得簡單明了。企業與餐飲人員在同一崗位,食堂監督到位;因此,在餐飲方面,不僅要避免企業與員工之間的直接對抗,還要毫無顧忌地監督食堂的運營。與顧客自己的食堂相比,這足以讓食堂的顧客更經濟

    4.勞資矛盾轉移。

    食堂員工的情緒很容易爆發,如食品分布不公平,或食品有異物,或批評主題,如果處理不當,直接針對企業,幾乎增加了管理成本。

    當客戶將食堂承包矛頭對準食堂承包企業時,客戶和員工可以站在同一文化立場,員工的情感矛頭指向我們只能從自營模式轉向食堂承包項目公司。

    5.周到的專業服務。

    餐飲是一個服務業,食堂管理也不例外。當顧客經營食堂時,廚房工作人員和生產人員都屬于企業同事,無論誰為誰服務,服務意識都無法談論。讓員工小心冒犯食堂員工。這不利于工廠企業留住員工或招聘。

    顧客就是上帝是我們的理念已經灌輸給每一位員工。嘉宇餐飲將專注于專業的餐飲服務客戶,努力為每一位客戶做到完美。


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